京都市会場の食文化魅力発信ブース出店者のご紹介です。　　　※五十音順③

ご褒美ブース～ひとりひとりのハレの日～
　京都瑞松園は抹茶カプチーノ、ほうじ茶カプチーノなどを出展します。宇治茶の本場、宇治田原町を発祥地に家業である宇治茶製造業の販売店として、京都市内において茶の卸・小売店を昭和16年2月に創業いたしました。品質本位をモットーに、お客様に満足していただける商品をお届けするように研鑽に努め、今日に至っております。恵まれた自然と人々の丹精の賜物である、香りや味の優れた京都のお茶を使ったカプチーノを是非ご賞味ください。

ご褒美ブース～ひとりひとりのハレの日～
　上香園はお茶のかき氷などを出展します。
和束町は、鎌倉時代から伝統ある宇治茶の主産地として栄えて参りました。澄んだ空気、透き通る水、肥沃な土壌が最高級の茶葉を作り上げ、特に煎茶は宇治茶の親茶として知られ、日本一の品質を誇っています。歴史ある宇治茶を使ったかき氷を、是非ご賞味ください。

ご褒美ブース～ひとりひとりのハレの日～
　しんやさい京都は京野菜 、金時にんじんスムージーなどを出展します。京都の伝統的な京野菜を京都市伏見区や久御山町・宇治市で土づくりにこだわり、農薬や化学肥料の使用を極力控え栽培しています。味の変わらない不揃いな野菜や規格外といった野菜も加工し、隠れフードロス削減を図っています。新鮮・安心・安全な京野菜・金時にんじんを皮ごと絞ったスムージーを是非ご賞味ください。

ご褒美ブース～ひとりひとりのハレの日～
　丹後王国ブルワリーはクラフトビールや九条ネギウインナーを出展します。
京都府の北部、京丹後市に位置する道の駅 丹後王国「食のみやこ」内の醸造所で、丹後伝説の七姫にちなんで造られるラガーとエール・7種類の個性豊かなクラフトビールを是非ご賞味ください。

行事食ブース～季節を感じる行事食～
　とり松は網野名物ばらずしを出展します。
ばらずしとは、鯖のおぼろと酢飯を重ね、色鮮やかな具材を盛り付けた丹後地方に古くから伝わる郷土料理です。折にすし飯を詰め、その上に独自の製法で炒り炊きにした「鯖のおぼろ」とかんぴょうをちらし、更にすし飯を重ね、その上に鯖のおぼろ・かんぴょう・たけのこ・錦糸玉子・椎茸・かまぼこ・青豆・生姜を盛り付けます。様々な具が絡み合い、何とも味わい深い、他にはないお寿司になっております。是非ご賞味ください。